| 蜜汁牛肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 421克 | 蜜汁牛肉脯热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于滑雪97分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜汁牛肉脯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（300克）、白糖（1勺）、草菇酱油（2勺）、鸡蛋（1个）、盐（2勺）、黑胡椒（少许）、香油（少许）、蜂蜜（一勺）、芝麻（适量）
1/9. 将肉剁碎；
2/9. 将除盐、鸡蛋、蜂蜜和芝麻之外的材料；
3/9. 加入鸡蛋拌匀；
4/9. 加入盐拌匀；
5/9. 将肉馅装入食品袋中；
6/9. 将肉馅擀平整，厚度为3MM，尽量让肉分布在四角；
7/9. 放入冰箱冷藏30分钟后拿出来，将保鲜袋上面一层剪掉；
8/9. 将肉馅倒扣在事先准备的锡纸上,这个步骤动作要快
9/9. 将肉馅放入烤箱内，温度200°，时间30分钟，最后5分钟时拿出来两面刷上蜂蜜，撒上芝麻，然后继续烤制5分钟即可出炉了。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、暖胃、促进康复等功效；可与茭白、南瓜、生姜搭配；与板栗、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、保护肝脏等功效；可与百合、圆生菜、银鱼搭配；与田鸡、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁牛肉脯热量678 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物100.82 克
- 钠192 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾539 毫克