| 巧克力黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 巧克力黄油曲奇热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡，相当于泡澡996分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力黄油曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（110克）、低筋粉（150克）、可可粉（25克）、糖粉（50克）、细砂糖（25克）、鸡蛋（1只）、盐（一小撮）
1/7. 准备好原材料，原来准备了20克牛奶，后面没放
2/7. 黄油隔温水搅打顺滑，加入糖粉、细砂糖、盐继续搅打，打至稍有膨大。
3/7. 分三次加入蛋液，每次都搅打至看不到蛋液，最后一次多搅打会，打到体积膨大。
4/7. 低筋粉和可可粉先过筛混合均匀，筛入搅打好的黄油盆，翻拌到看不到面粉。因为是冬天，我是隔温水翻拌的，很快就好。
5/7. 在模具上铺好油纸，挤好曲奇。同时烤箱190度上下火预热10分钟。
6/7. 入烤箱中层烤10分钟。曲奇已经膨大了一些，所以在挤的时候需要相临之间留些间隙。
7/7. 出炉烤架冷却。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、滋阴等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力黄油曲奇热量1993 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质46.26 克
- 碳水化合物347.59 克
- 钠10239.7 毫克
- 钙245 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾549 毫克