| 三汁焖锅牛羊肉版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山芋 | 克 | 205千卡 | 82千卡 | 1.73克 | 0.08克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1566克 | 三汁焖锅牛羊肉版热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于下坡滑雪260分钟消耗的热量...300 | |||||
三汁焖锅牛羊肉版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 准备材料能切的都切了，葱姜蒜必备，肉提前用酱油胡椒耗油腌上，时间长点入味，按说前一天晚上腌上才好
2/5. 找个不粘底的锅，里面方块黄油，把葱姜蒜爆香，然后把菜都放进去，尽量选择土豆，山芋啊这类还有胡萝卜，起码好看啊，盖上锅盖焖煮10分钟。
3/5. 十分钟后开锅盖把肉铺在菜上，然后把事先调好的酱铺上
4/5. 酱汁是自己调的，简单说吧，蚝油番茄酱面酱白糖淀粉是必须的，其他的你自己开发智力吧，有人放海鲜酱，有人放柱候酱还有沙茶，XO,等等根据个人口味吧。然后稍微放点水防止干锅盖盖焖煮12分钟左右吧，其实还是自己掌握，关键是土豆山芋这些面没面，不面不好吃啊
5/5. 最后快熟的时候可以放青椒这些怕煮的东西了，我还加了豆皮，和金针菇，再焖一会就可以开动了，太好吃了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补虚养血、促进康复等功效；可与西兰花、甘蔗、鸡腿菇搭配；与红螺、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生肌健力、疗肺虚、益血等功效；可与海参、豆腐、香菜搭配；与首乌、海螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、抗衰老等功效；可与肥牛、牛里脊、豆角搭配；与西红柿、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
山芋的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、帮助消化等功效；可与西瓜、绿豆芽、羊排搭配；与辣椒、苹果、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三汁焖锅牛羊肉版热量1301 千卡
- 脂肪7.08 克
- 蛋白质53.6 克
- 碳水化合物60 克
- 钠170 毫克
- 钙45 毫克
- 铁9.53 毫克
- 钾1899 毫克