| 披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 947克 | 披萨热量/卡路里2099千卡 | |||
 热量2099千卡，相当于电工700分钟消耗的热量...180 | |||||
披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋（1个）、火腿（随心）、黄油（20克）、马苏里拉芝士（150克）、披萨酱（少量）、青椒（1个）、玉米粒（少许）、洋葱（半个）、砂糖（少许）、酵母（2克）、温水（适量）
1/11. 和面，鸡蛋打散倒入面粉里，酵母砂糖在温水中溶解倒入面粉中揉
2/11. 揉好后加入15g软化后的黄油，盘底刷油进烤箱发酵
3/11. 发酵温度30度，时间30-40分钟，发酵成原先面团的2-2.5倍
4/11. 如图
5/11. 取出面团后揉光
6/11. 擀面杖擀开放入盘内，多余部分卷边铁盘，叉子在底部叉孔，放入冰箱冷冻15分钟
7/11. 所有食材切片，切丝，切丁
8/11. 从冰箱内取出，底部刷一层披萨酱，撒玉米粒，表面撒芝士
9/11. 放入火腿在撒一层芝士
10/11. 芝士上放青椒，洋葱，表面撒芝士
11/11. 出炉啦，开吃吧，随个人口味表面刷披萨酱，黑胡椒
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与荠菜、牡蛎 、小米面搭配；与田鸡、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与山楂、大蒜、南瓜搭配；与百合、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、促进代谢、预防心血管疾病等功效；与鲈鱼、羊骨、杨桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 披萨热量2099 千卡
- 脂肪142.57 克
- 蛋白质71.81 克
- 碳水化合物286.37 克
- 钠1748 毫克
- 钙939 毫克
- 铁8.41 毫克
- 钾1048 毫克