| 韭菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于烫衣服80分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一把）、鸡蛋（两个）、蒜末（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 第一步：将韭菜择净沥干水分，再将韭菜切段装盘备用。
2/9. 第二步：准备两个鸡蛋。
3/9. 第三步：将鸡蛋敲碎倒入碗中，用筷子打成蛋液。
4/9. 第四步：将油锅烧热倒入食用油，趁油温达到时迅速将蛋液倒入，待一面成焦黄色后翻面，然后迅速翻炒，用铲子将其碾成蛋花状捞出备用。
5/9. 第五步：再次将油锅烧热倒入食用油，烧至8成熟后将韭菜倒入。
6/9. 第六步：将韭菜进行煸炒。
7/9. 第七步：再倒入已经事先炒好的鸡蛋花，继续煸炒。
8/9. 第八步：加入适量的蒜末、食盐和胡椒粉进行调味。
9/9. 第九步:这道韭菜炒鸡蛋正式完成，可以出锅了！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、润肠通便、补肾温阳等功效；可与虾、墨鱼、海虾搭配；与牛里脊、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效；可与肥牛、生菜、辣椒搭配；与鹅、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鸡蛋热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克