| 抹茶巧克力酱饼干碎蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 4千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 94千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 166克 | 抹茶巧克力酱饼干碎蛋糕卷热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于开飞机346分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶巧克力酱饼干碎蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 饼干放一个碗里压碎！而后加入巧克力酱慢慢加 至到可以粘在一起 如果没有巧克力酱可以巧克力隔水融化倒入 搅拌均匀放到保鲜袋捏成一个球
2/8. 鸡蛋分离像戚风蛋糕的做法 ！蛋黄加入25g糖 加入24g水24g油 搅拌均匀后加入45g低筋粉10g抹茶粉搅拌均匀
3/8. 蛋白用打蛋器打至鱼眼泡分三次加入24g糖 打至盆里蛋白不会移动 打蛋器沾蛋白 拉起来呈垂直状态即可
4/8. 一切准备好了 蛋白分三次加入蛋黄糊中 每次一次一定要搅拌好了再接着下一次！
5/8. 搅拌好后 烤盘垫油纸或者锡纸 把蛋糕糊倒进烤盘刮平 进入烤箱 170度 20分钟即可
6/8. 饼干巧克力球压扁 用擀面仗 压得越扁越好备用
7/8. 蛋糕出炉后 脱纸 待稍微凉了以后 把擀好的饼干巧克力片铺满整片蛋糕 慢慢推油纸卷上一次轻压一次直到卷完
8/8. 成功！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与青椒、圆生菜、紫菜搭配；与鹅蛋、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、增强免疫力、调味等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、利尿解乏、祛压降脂等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、延缓衰老、提高记忆力等功效；
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营养信息
- 抹茶巧克力酱饼干碎蛋糕卷热量692 千卡
- 脂肪46.71 克
- 蛋白质32.06 克
- 碳水化合物333.02 克
- 钠143.8 毫克
- 钙82 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾269 毫克