| 乌鸡秋冬滋补汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 643克 | 乌鸡秋冬滋补汤热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于俯卧撑92分钟消耗的热量...480 | |||||
乌鸡秋冬滋补汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（适量）、枸杞（适量）、桂圆（适量）、鲜人参（适量）、盐（适量）、味精（适量）、高粱酒（适量）、料酒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）
1/3. 乌鸡剁块，焯出血水；鸡肉不宜焯水过久不然蒸熟后易柴
2/3. 鸡肉入汤碗加洗净的桂圆和枸杞葱段姜片鲜人参，再倒入高粱酒和料酒。（高粱酒和料酒占汤碗一半再加清水）
3/3. 蒸笼上气入笼蒸一小时以上，调味后即可
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、健脾止泻、滋补等功效；可与枣、糯米、蒜薹搭配；与兔肉、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、滋补肝肾、保肝等功效；可与大闸蟹、银耳、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、益气血、恢复体力等功效；可与莲子、鹌鹑、当归搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、消毒等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乌鸡秋冬滋补汤热量736 千卡
- 脂肪4.56 克
- 蛋白质41.06 克
- 碳水化合物130.05 克
- 钠10645.9 毫克
- 钙194 毫克
- 铁12.02 毫克
- 钾1163 毫克