| 海绵纸杯蛋糕-圣诞节可爱小点心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 海绵纸杯蛋糕-圣诞节可爱小点心热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于按摩183分钟消耗的热量...240 | |||||
海绵纸杯蛋糕-圣诞节可爱小点心的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备材料
2/17. 准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入。
3/17. 取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在温水里约40度加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
4/17. 随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
5/17. 将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
6/17. 分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
7/17. 在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。
8/17. 把面糊倒入裱花袋里
9/17. 把蛋糕糊挤入事先准备好的蛋糕纸中，装到八分满就OK,并用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来
10/17. 预热好180度的烤箱中层，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。
11/17. 淡奶油加糖10克打到中性接近硬性发泡，装入裱花袋中
12/17. 裱花，从外往里圈挤花。
13/17. 按自己喜好点缀上草莓，珍珠糖，最后插上圣诞插牌
14/17. 成品
15/17. 成品
16/17. 宝贝们来啦,小宝眼神都离不开蛋糕啦！
17/17. 大妞超爱吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效；可与苋菜、银鱼、菠菜搭配；与豆浆、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 海绵纸杯蛋糕-圣诞节可爱小点心热量733 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克