| 姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 肉桂粉 | 克 | 3千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 476克 | 姜饼热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡，相当于推举527分钟消耗的热量...180 | |||||
姜饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红糖（25克）、白糖（25克）、黄油（30克）、低粉（175克）、小苏打（1克）、姜粉（5克）、肉桂粉（1克）、蛋液（15克）、牛奶（25克）、蜂蜜（25克）、糖粉（70克）、蛋清（1个）
1/6. 材料大集合！！第一次做姜饼！！有什么看不懂得大家交流交流
2/6. 把红糖、白糖和黄油倒入碗里。隔水加热到黄油融化、然后充分搅拌成这样、完全融合
3/6. 加入蛋液、蜂蜜和牛奶充分搅拌、（没搅拌前样子丑了点、另外因为家里牛奶没有了、用奶粉泡开代替的）
4/6. 过筛加入低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打。先搅拌成一块块的。然后用手捏成一团（记得洗手！！）
5/6. 冬天我觉得不用冷藏了、不会粘手、硬度也可以、如果觉得太软就冷藏半小时、自己感觉下、用模具刻出模型、厚度3mm 左右、我摆的太近。可以在隔远些、可以烤2盘、我家烤箱是中层170度10分钟、要根据自家烤箱情况
6/6. 饼干烤出放凉、然后就是做糖霜、蛋清用电动打蛋器打出泡、然后加糖粉、我是分3才加的、打到滴落有痕迹浓稠状就可以了、忘记拍图了、接下来就是自由发挥时间、白的很纯洁、哈哈、画到一半被人打劫走一半、就剩下这些了、拿走的没来得及拍
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、活血、保健等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与牛腩、松花蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、养颜等功效；
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营养信息
- 姜饼热量1581 千卡
- 脂肪127.15 克
- 蛋白质66.05 克
- 碳水化合物528.18 克
- 钠28247.2 毫克
- 钙2409 毫克
- 铁56.49 毫克
- 钾4471 毫克