| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于爬楼梯225分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（约750克）、老抽（6大勺，大约50～60克）、冰糖（30克）、八角（1个）、香葱（三根打个结）、姜（切3片）、料酒（3大勺）
1/1. 买肥瘦相间的肉，洗干净，坐锅，皮朝下先微微干煎，再切块，锅里放冷水和肉，烧开后再冲洗干净，锅里倒入少许油，放入姜片葱，煸香，再放肉翻炒几下，倒入料酒，八角，老抽，冰糖，水多加一些，要没过肉，大火煮开转小火焖一小时后大火收汁，装盘，切点葱花点缀。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效；可与萝卜、洋葱、茄子搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克