自制脆皮台湾烤肠的热量和减肥功效

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自制脆皮台湾烤肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五香粉	克	6千卡	296千卡	10.4克	2.12克
黑胡椒粉	克	5千卡	251千卡	10.39克	3.26克
盐	克	9千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	157千卡	392千卡	0.1克	0克
味极鲜	克	8千卡	76千卡	11.33克	0克
红葡萄酒	克	30千卡	74千卡	0.1克	0克
淀粉	克	237千卡	364千卡	0.2克	0.7克
总量	175克	自制脆皮台湾烤肠热量/卡路里452千卡
热量452千卡，相当于飙车75分钟消耗的热量...360

自制脆皮台湾烤肠的做法共5个步骤

猪前腿肉糜（750克）、五香粉（2克）、黑胡椒粉（2克）、红葡萄酒（40克）、白糖（40克）、盐（16克）、味极鲜（10克）、淀粉（65克）、姜水（70克）、肠衣（大概2米）

1/5. 把所有调料都放肉里，把水和淀粉调成水淀粉，分3次把水淀粉加入，用力搅匀，放置半个小时就可以灌肠了

2/5. 这就是混合好的肉，我做的是三斤的肉

3/5. 今年买肠衣送的灌肠工具特别好用，连我上五年级的儿子都会用，灌好的肠有气的地方就用针刺破排气，然后用线绑几段，挂室外晾晒3天就可以了吃了
我都是放烤箱烤着吃，外皮脆脆的，很好吃，大概180度，30分钟就可以了，这个根据自家烤箱的温度

4/5. 晾好以后，可以直接烤着吃，如果怕中间烤不熟，可以把肠放70度（就是手还可以迅速放进去）的水里用最小火煮大概30分钟，就是煮到肠可以浮起来为止，然后放外面晾一天，放冰箱冷冻，以后随吃随取

5/5. 今年用买肠衣送的工具，连我儿子都会用，估计以后灌肠都没有我什么事儿，图片不相符，这是我儿子在灌的五香风干肠，只是给看看这工具哦

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、祛腥、防腐抑菌等功效；

红葡萄酒的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；