无添加低脂圣诞树根蛋糕的热量和减肥功效

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无添加低脂圣诞树根蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	256千卡	366千卡	11.3克	1.5克
豆浆	克	8千卡	16千卡	1.8克	0.7克
色拉油	克	503千卡	898千卡	0克	99.8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	245克	无添加低脂圣诞树根蛋糕热量/卡路里866千卡
热量866千卡，相当于乡村舞192分钟消耗的热量...270

无添加低脂圣诞树根蛋糕的做法共3个步骤

食材主料/辅料

面粉（70克）、龙舌兰糖浆（蛋白糊用）（20克）、豆浆（50克）、色拉油（2大勺）、龙舌兰糖浆（蛋黄糊用）（20克）、鸡蛋（4个）、米粉（25克）、可可粉（25克）、香蕉（去皮）（500克）

1/3. 蛋糕部分：

1、在两个容器中分离蛋清和蛋黄；

2、蛋白+糖浆，打至干性发泡；

3、蛋黄+色拉油+豆浆，打至充分乳化，体积膨胀后，筛入面粉，搅拌均匀；

4、预热烤箱；

5、分三次将蛋白霜加入到蛋黄糊里，第一次用打蛋器迅速混合，第二、三次用刮刀切拌均匀；

6、把混合好的蛋糕糊倒入垫了纸的模具中，刮板刮平表面，轻敲几下震掉一些大气泡；

7、送入预热好的烤箱，中层，20分钟。用牙签检查，确认烤熟后取出放凉。

2/3. 表面装饰（香蕉可可酱）：

1、所有材料放入食品料理机打成细腻的糊状；

2、打好的香蕉糊放入小奶锅中，中火加热，期间要不时地搅拌避免粘锅，加热至粘稠状即可离火，放凉后备用。

3/3. 组合：

1、蛋糕片切去四边，抹上适量的香蕉可可酱，卷起，卷紧；

2、蛋糕卷上抹上适量的香蕉可可酱，用锯齿刮板挂出纹路；

3、插上喜欢的装饰即可。

食材功效信息

面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和阴阳、清热、利大肠等功效；可与胡萝卜、花生、莲子搭配；与药物、桔子、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与牡蛎、玉米、茼蒿搭配；与糖精、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；

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