| 青菜蒸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 563克 | 青菜蒸肉丸热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于换床单480分钟消耗的热量...150 | |||||
青菜蒸肉丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、青菜（适量）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/10. 青菜掰开洗净备用
2/10. 猪肉加入葱和姜搅成泥
3/10. 淀粉提前一小时泡好，倒掉上面的清水
4/10. 盐，酱油，蚝油，鸡精，鸡蛋，泡好的淀粉加入肉泥里
5/10. 搅拌均匀
6/10. 锅中加入食用油烧热，加入青菜翻炒至蔫，加入适量盐调味，然后将青菜均匀铺于锅底，调小火
7/10. 用调羹将肉泥挖成球状
8/10. 将肉圆保持一定的距离铺在青菜上，盖上锅盖，小火蒸15分钟
9/10. 翻面继续蒸15分钟
10/10. 加入少许鸡精就可出锅了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与芒果、白菜、圆茄子搭配；与百合、茶叶、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与黄豆、圆生菜、北极虾搭配；与味精、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜蒸肉丸热量1200 千卡
- 脂肪40.61 克
- 蛋白质28.66 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠273 毫克
- 钙157 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾478 毫克