| 糖霜圣诞饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 275克 | 糖霜圣诞饼干热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于郊游306分钟消耗的热量...240 | |||||
糖霜圣诞饼干的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 黄油室温软化后放入糖粉
2/22. 先将糖粉与黄油混合，再用电动打蛋器搅打成顺滑的状态
3/22. 分次加入蛋液
4/22. 每次都将蛋液完全吸收后再放入下一次
5/22. 筛入低筋面粉
6/22. 翻拌成混合均匀的面团
7/22. 分成两份，一份放入抹茶粉
8/22. 和成抹茶面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏
9/22. 另一半放入可可粉
10/22. 和成可可面团，也装入保鲜袋中放入冰箱冷藏。
11/22. 取一块抹茶面团放在下面铺有油纸、上面盖上保鲜膜的案板上
12/22. 擀成厚度约3毫米的面片，去除保鲜膜后，用模具压出图案
13/22. 去除周边的面团，放入冰箱冷冻室内冷冻几分钟
14/22. 取出后摆放在烤盘上
15/22. 以同样的方法，取一块可可面团用模具压出图案来。放入冰箱冷冻室内冷冻几分钟。
16/22. 取出后摆放在烤盘上，放入预热好180度的烤箱内，烘烤12-15分钟即可。
17/22. 制作糖霜：称量好糖粉、蛋白粉、温水
18/22. 将糖粉、蛋白粉混合均匀
19/22. 用量勺一点点的加入温水
20/22. 边加入边搅拌
21/22. 直至搅拌成顺滑粘稠具有一定流动性的糖液即可。
22/22. 将糖霜装入裱花袋中（忘记拍照啦），在饼干上进行随意的绘制吧。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与明虾、生菜、玉米搭配；与消炎片、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、和中益肺等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 糖霜圣诞饼干热量1225 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质23.55 克
- 碳水化合物182.63 克
- 钠144.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克