| 泡椒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 536克 | 泡椒鸡杂热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于乘双连雪橇97分钟消耗的热量...420 | |||||
泡椒鸡杂的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胗 鸡心 鸡肝（适量）、泡椒（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、芹菜（适量）
1/3. 鸡杂切薄片，（我刀法不好，所以随便切的）泡椒切丝或斜片，姜切丝，蒜切碎
2/3. 鸡杂用白酒，盐腌五分钟左右去腥，我加了一点泡椒水，
3/3. 热锅下油，烧至八成热，放入鸡杂 姜丝爆炒。炒至变色。加入蒜泥，泡椒继续翻炒，加入少许盐，白糖，最后放入芹菜，翻炒均匀，出锅。
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、保健皮肤、促进荷尔蒙分泌等功效；可与鳕鱼、北极虾、虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、舒筋活血、消除疼痛等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与番茄辣酱、牛腱子、肩部牛肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、镇静安神等功效；可与茭白、鸡肝、墨鱼搭配；与河蚬、黄豆、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒鸡杂热量676 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物119.1 克
- 钠10354.1 毫克
- 钙144 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾492 毫克