| 腐乳焖白萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 1105克 | 腐乳焖白萝卜热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡，相当于蹦床424分钟消耗的热量...210 | |||||
腐乳焖白萝卜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（小条）、青椒（一条）、瘦肉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）、生粉（适量）、花生油（适量）、腐乳（两个）、豆瓣酱（适量）、盐（少量）、勾芡（适量）
1/12. 白萝卜
2/12. 腐乳
3/12. 豆瓣酱
4/12. 青椒
5/12. 把瘦肉剁碎，加入生抽，盐，耗油，生粉，花生油，均匀搅拌，待用
6/12. 起锅，入油，放入少量豆瓣酱炒香
7/12. 放入肉末翻炒
8/12. 肉末熟了就放入滾块好的白萝卜翻炒一会
9/12. 放入两块腐乳，倒点腐乳汁进去，翻炒开来
10/12. 倒入几滴米酒（我没有料酒用米酒代替了），加入如图的水量，盖好焖20分钟左右
11/12. 倒入勾芡好的生粉水，放入切好的尖椒，大火翻炒10几秒钟左右。
12/12. 出锅！！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、防癌、增强免疫力等功效；可与羊骨、紫菜、鹅肉搭配；与枇杷、柿子、桃子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、镇痛等功效；可与黑木耳、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与鸡蛋、韭菜、圆茄子搭配；与香菜、北极虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、帮助消化等功效；
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营养信息
- 腐乳焖白萝卜热量1485 千卡
- 脂肪202.05 克
- 蛋白质84.3 克
- 碳水化合物207.769999 克
- 钠22637 毫克
- 钙545.9 毫克
- 铁75.45 毫克
- 钾1644 毫克