| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1833千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 132千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 蛋挞热量/卡路里2172千卡 | |||
 热量2172千卡，相当于看书1671分钟消耗的热量...78 | |||||
蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
挞皮（12）、淡奶油（210克）、牛奶（165克）、吉士粉（15克）、细砂糖（33克）、蛋黄（4个）
1/4. 现成的挞皮12个，室温解冻
2/4. 将鲜奶油、牛奶、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀
3/4. 把吉士粉过筛，加入（2），拌匀。然后将制成的蛋塔水过滤，倒入塔皮中
4/4. 烤箱预热250度,上下火烤,约20分钟左右即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与番茄酱、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与小米面、茼蒿、牡蛎 搭配；与糖精、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋挞热量2172 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物193.5 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克