| 紫薯玫瑰卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 脱脂奶粉 | 克 | 98千卡 | 349千卡 | 36.3克 | 0.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 802克 | 紫薯玫瑰卷热量/卡路里2296千卡 | |||
 热量2296千卡，相当于跆拳道230分钟消耗的热量...600 | |||||
紫薯玫瑰卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一个）、面粉（500克）、白糖（适量）、脱脂奶粉（一袋）
1/11. 准备好蒸熟的紫薯，面粉，奶粉，安琪酵母，糖
2/11. 蒸熟的紫薯捣碎放入料理机里加入糖，奶粉和适量的水打成蓉
3/11. 将打好的紫薯蓉放入面粉里加入温水化开的酵母粉揉搓成面团
4/11. 将揉搓好的面团放入加盖的盆里并放到保温处发酵
5/11. 将发酵好的面团揉搓十分钟，切一部分擀成大的面皮，然后拿个小杯子压成小的面皮（这样做感觉很省事，并且圆面皮大小相等做出来的玫瑰卷才更好看）
6/11. 将五个圆面皮叠在一起，用个筷子从中间压出一条缝
7/11. 将面皮从底部开始往上卷起
8/11. 将卷好的面皮用刀一分为二，把每个边往外卷一下，就成了两朵玫瑰花
9/11. 这是做好的玫瑰卷突发奇想摆个心形，还不错吧
10/11. 将做好的玫瑰卷放入蒸锅中，不要太密集，列子上涂抹层油不会粘锅
11/11. 蒸个20分钟出锅
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效；可与糙米、猪小排、猪排搭配；与梭子蟹、河蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
脱脂奶粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有养颜、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与香椿、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯玫瑰卷热量2296 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质50.04 克
- 碳水化合物230.1 克
- 钠441.4 毫克
- 钙1256 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾1734 毫克