| 改进版，更合我心意的蛋挞方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 223克 | 改进版，更合我心意的蛋挞方法热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于开车456分钟消耗的热量...150 | |||||
改进版，更合我心意的蛋挞方法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（110克）、牛奶（75克）、白砂糖（30克）、新鲜蛋黄（2个）、低粉（8克）
1/8. 干净的容器，倒入淡奶油和牛奶，加入白砂糖
2/8. 用手动打蛋器搅拌均匀，没有技巧，稍微搅拌下就行
3/8. 低粉过筛，一定过筛。不用搅拌，直接下一步
4/8. 加入两个蛋黄，我没用蛋黄分离器，用勺子舀就行，稍微倾斜下，蛋清就流下去了，做饼干，蛋糕都是这样的。
5/8. 用手动打蛋器，搅拌到看不到蛋黄的颜色，均匀的淡黄色就行，可以多搅拌下。成品应该是无颗粒的，很轻松。
6/8. 烤箱200度，上下火，预热5分钟后，挞水用勺子舀入挞皮，八分满，其实九分满也行。我的烤箱只能放九个蛋挞，所以都倒很满。
7/8. 200度，25分钟左右，中层。喜欢上色的，最后几分钟可以上移一层。最后挞水会鼓起来，没事，拿出来会缩回去的。 这张图是上次做的
8/8. 我边烤边编辑……过火了……阿门
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、美白等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与雪莲果、红糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、润肺生津等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改进版，更合我心意的蛋挞方法热量1140 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质16.91 克
- 碳水化合物184.2 克
- 钠305.6 毫克
- 钙295 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾340 毫克