| 脆边薄底吞拿鱼/牛扒披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱粉 | 克 | 24千卡 | 237千卡 | 23.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 722克 | 脆边薄底吞拿鱼/牛扒披萨热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡，相当于网球357分钟消耗的热量...360 | |||||
脆边薄底吞拿鱼/牛扒披萨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好用具和材料
2/18. 把干酵母放进去温水里搅拌均匀，静置3分钟
3/18. 把面粉 橄榄油 糖 盐 放进面包机，用筷子搅拌均匀
4/18. 把温水和酵母倒进去。按和面程序，大概是15分钟
5/18. 和好的面团如图，光滑有点韧劲。把它捏成球，从底部收口。
6/18. 取一个大碗，碗底和碗边都刷上橄榄油，面团表面也刷上橄榄油，防止变干。放进烤箱，35摄氏度发酵1-2小时
7/18. 在等面团发酵的时候，我们可以做免煮pizza酱了。把pizza酱材料混合，边添加边试试味道。（由于我买的致美斋的番茄酱好咸，我就没加盐了，所以边加边试好重要哦）
8/18. 等面团发至两倍大，取出
9/18. 把面团用拳头摁扁，然后慢慢按成饼，留1、2cm左右的边缘边保持厚度，中间的就慢慢按开，可以像印度飞饼那样把它甩大（这个也很考技术好吗-_-#），也可以用两个拳头托着面皮一边转一边撑开（因为面团有延展性），当然也可以用擀面杖啦～弄好后放进模子里。
10/18. 如图，边旋转边用拳头撑开，它就会慢慢变大
11/18. 透过光可以看见厚薄程度，厚的地方可以撑开一点
12/18. 放进模子里，开始装饰
13/18. 均匀涂上pizza酱，捣碎的吞拿鱼，马苏里拉芝士，还有青椒点缀
14/18. 烤箱预热200摄氏度，烤15-20分钟。成品如图，看厚厚的芝士和吞拿鱼！
15/18. 也可以放上汉堡扒
16/18. 烤啊烤
17/18. 牛肉pizza出炉～
18/18. 吞拿鱼pizza再来一张～
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、养阴凉血、防癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆边薄底吞拿鱼/牛扒披萨热量2143 千卡
- 脂肪129.41 克
- 蛋白质67.14 克
- 碳水化合物370.85 克
- 钠59779.4 毫克
- 钙2338 毫克
- 铁43.15 毫克
- 钾5269 毫克