| 卡士达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 302克 | 卡士达酱热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于水球31分钟消耗的热量...600 | |||||
卡士达酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋麵粉（25克）、雞蛋（1个）、黃油（10克）、白糖（2-3勺）、牛奶（250克）
1/7. 雞蛋打入碗中，加白糖打至發白
2/7. 往蛋液中加入麵粉，快速攪拌至順滑
3/7. 牛奶放入鍋中 ，小火煮沸後，分兩次倒入蛋糊中，並不斷攪拌
4/7. 將混合好的糊糊再倒入鍋中，小火加熱並不斷攪拌（一定要一直攪拌喔，不然會沾鍋），直至變黏稠
5/7. 關火，將黃油放入鍋中，用餘溫融化攪拌順滑
6/7. 放涼後即可使用，不管是直接抹麵包還是裝入裱花袋做泡芙內餡都很棒。用不完也可以放冰箱保存
7/7. 用來做泡芙內餡的~
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、防治近视等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与酒、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡士达酱热量309 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.91 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克