| 洋葱木耳炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 462克 | 洋葱木耳炒肉热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于高尔夫球192分钟消耗的热量...300 | |||||
洋葱木耳炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 洋葱切片，木耳泡发（泡发后把每片木耳硬的地方掐掉，那里容易藏细菌），肉切片，用五香粉、料酒、几瓣洋葱拿手抓均匀进行短暂腌制。
2/8. 葱姜蒜切片。
3/8. 开火热锅，锅热了倒油，油有热气时放一两粒八角（也就是大料）。
4/8. 油冒热气后放葱姜蒜。
5/8. 看见葱姜蒜有些微焦时放洋葱，翻炒一下。
6/8. 洋葱炒一两分钟倒入腌制好的肉，翻炒至肉变色（也就熟了）。
7/8. 最后倒入木耳，继续翻炒，炒的过程中会干锅，所以提前准备点热水，看到干了就少量少量的加热水。最后放点盐，糖（酱油腌肉时放过了就不用再放了，酱油也是少吃为妙）。出锅吧！（如果想炒的菜更香的话，出锅时放点鸡精翻炒）我不爱用各种精什么的，我的调料就是简单的油盐酱醋糖。
8/8. 成品！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与豆腐皮、枇杷、丝瓜搭配；与乌梅、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防癌、杀菌等功效；可与苦瓜、猪肉、羊肉搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、防癌、治疗便秘等功效；可与枣（鲜）、猪血、草鱼搭配；与白萝卜、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、增进血行等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、强身体、促消化等功效；可与排骨、粳米、猪肉搭配；与芒果、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱木耳炒肉热量958 千卡
- 脂肪37.34 克
- 蛋白质25.78 克
- 碳水化合物130.49 克
- 钠141.4 毫克
- 钙334 毫克
- 铁33.67 毫克
- 钾1418 毫克