| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 169克 | 蛋挞热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于背包旅行70分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
纯奶（一袋）、蛋挞皮（10个）、鸡蛋（4个）、绵白糖（少许）
1/5. 以上所需的材料依次准备好，再将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，做蛋挞只取蛋黄就可以了。
2/5. 然后，依次将牛奶倒入蛋黄中。加入适量的糖和一点点过筛后的低筋面粉。
3/5. 然后用勺子搅拌均匀，这样蛋挞液就完成了~把购买好的蛋挞皮摆好，用面粉筛将蛋挞液依次筛入蛋挞皮中，不用倒太满，70%—80%就可以了。
4/5. 烤箱调至烘焙档，预热到160度，然后把烤盘放入中层，时间设置15分钟，注意观察，待表面上色即可出炉啦~
5/5. 时间到了，看起来还是不错的吧，我这是做了两种:一种，含蛋清的，一种，不含蛋清的，黄色彩重的，是含蛋清的。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、止渴、养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、养血发胎等功效；可与丝瓜、玉米、桂圆肉搭配；与味精、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量492 千卡
- 脂肪30.01 克
- 蛋白质18.36 克
- 碳水化合物144.12 克
- 钠144 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾140 毫克