| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 406克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1799千卡 | |||
 热量1799千卡，相当于深蹲450分钟消耗的热量...240 | |||||
葡式蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（18个）、淡奶油（220毫升）、牛奶（180毫升）、鸡蛋（3个）、白砂糖（25克）
1/8. 将淡奶油与牛奶混合后加入白砂糖，我是用水浴发加热直到砂糖融化，这样的做法好处是混合物不会煮沸。
2/8. 等上一步混合物冷却至常温后将打散的鸡蛋加入混合均匀。
3/8. 最终混合物的样子。
4/8. 将混合物过筛，最好多过筛几次，这样做会更爽滑一些。
5/8. 准备蛋挞皮，如果是冷冻的可以提前拿出来让他解冻一下。
6/8. 烤箱预热，上下火200度，25分钟。
7/8. 最后15分钟最好在烤箱旁边观察，如果没有焦斑出来可以拿到烤箱上层加热，如果过早出现焦斑就将上火调低一下。
8/8. 美味蛋挞出炉。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、止渴等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与乌鳢、菠菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与小米面、干辣椒、黄豆搭配；与鹅、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1799 千卡
- 脂肪130.21 克
- 蛋白质25.77 克
- 碳水化合物149.42 克
- 钠447.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾478 毫克