| 不含蛋黄的双色慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 200克 | 不含蛋黄的双色慕斯热量/卡路里1746千卡 | |||
1/6. 将5g吉利丁片剪碎放入200g子母奶中,吉利丁泡软后再将子母奶隔热水融化其中的吉利丁片后放凉备用。
2/6. 将100g淡奶油放入无水的盆中,加适量绵白糖打发至不易流动即可。
3/6. 子母奶倒入已打发好的淡奶油中搅拌均匀至无奶油块后装入准备好的模具中。将装好慕斯液的模具放冷冻室中冷冻半小时。
4/6. 将另外5g吉利丁片剪碎后放入蒙牛牛奶中,吉利丁泡软后再将牛奶隔水融化其中的吉利丁片后放凉备用。
5/6. 重复步骤2。

6/6. 将蒙牛牛奶倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀至无奶油块后。将冷冻室的慕斯拿出,再将牛奶慕斯液倒入已冷冻的子母奶慕斯液上方后继续放冷冻室冷冻半小时后即可挪至冷藏室待半日后就可品尝了
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强活力、增强体抗力等功效;