圣诞维尼树桩蛋糕的热量和减肥功效

1/15. 准备好食材，

2/15. 蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的打蛋桶。

3/15. 48g白糖分三次加到蛋清里打至中性略偏硬性发泡（约7、8分）。

4/15. 蛋黄加入24g白糖打散。

5/15. 蛋黄液加入牛奶和色拉油拌匀。

6/15.
低筋面粉筛入蛋黄液中拌匀。

7/15. 取一半蛋清糊和蛋黄液上下翻匀。

8/15. 再加入剩下的蛋清糊上下翻匀。

9/15.
拌好的糊倒入铺了油纸的烤盘抹平用力震出大气泡。

10/15. 放入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟左右。

11/15. 烤好的蛋糕稍凉将油纸分离，取100g奶油打发抹在蛋糕胚上。

12/15.
趁热用油纸卷成卷包好冷藏20分钟左右定型。

13/15. 巧克力切成小块，把剩下的100g奶油煮沸倒入巧克力中不停搅拌待彻底融化后冷藏至凝固。

14/15. 把巧克力涂抹在蛋糕卷上成树皮状态。