| 焖卤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 焖卤猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于编织500分钟消耗的热量...210 | |||||
焖卤猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、葱（适量）、姜（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）
1/10. 猪蹄用清水泡1小时。
2/10. 准备好辅料。
3/10. 把猪蹄飞水，捞出。
4/10. 捞出后用清水冲去血沫。
5/10. 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡。
6/10. 加入酱油和开水。
7/10. 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶。
8/10. 放入控干水分的猪蹄。
9/10. 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时。
10/10. 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、填肾精、促进生长等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖卤猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克