| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 350克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于治安100分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（200克）、鸡蛋（150克）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）
1/12. 苦瓜洗净去头去尾去瓤，切片备用（忽略我的刀工哈）
2/12. 撒上适量的盐拌匀（可以降低苦味）
3/12. 大蒜去皮拍扁切碎，鸡蛋打散，加入一丢丢醋（可以使炒出来的鸡蛋蓬松），加入适量的盐拌匀
4/12. 热锅放油
5/12. 油热后倒入鸡蛋
6/12. 鸡蛋炒至八成熟
7/12. 捞出备用
8/12. 锅内放油，油热后放入大蒜末爆香
9/12. 加入苦瓜翻炒
10/12. 加入适量的盐和鸡精
11/12. 加入鸡蛋，翻炒均匀
12/12. 装盘盛出
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、清热消暑、抗氧化等功效；可与玉米面、小米、猪肝搭配；与豆腐、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与小米、生菜、黄豆搭配；与豆奶、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量249 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克