| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 484克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于穿衣服974分钟消耗的热量...120 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、牛奶（150克）、淡奶油（150克）、蛋黄（5个）、细砂糖（75克）、炼乳（5克）、低筋面粉（8克）
1/6. 将牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳放在一个容器里，放入热水盆里让细砂糖融化，放凉
2/6. 加入蛋黄搅拌
3/6. 筛入低筋面粉搅拌均匀
4/6. 然后将蛋挞水过筛后备用
5/6. 到入蛋挞皮7分满
6/6. 烤箱230度预热，200度烘烤20分钟
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、养心、益精气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与橙子、白砂糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效；可与小米面、丝瓜、菠菜搭配；与茶叶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、除口臭等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1948 千卡
- 脂肪157.84 克
- 蛋白质44.21 克
- 碳水化合物287.19 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾846 毫克