| 辛拉面炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辛拉面 | 克 | 1869千卡 | 420千卡 | 8.33克 | 14.17克 |
| 总量 | 1677克 | 辛拉面炒年糕热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡，相当于芭蕾舞573分钟消耗的热量...288 | |||||
辛拉面炒年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 圆白菜切大块，洋葱、红萝卜切丝，辣白菜切小一点，蒜泥适量。
2/5. 洋葱红萝卜先用油煸炒一下，油不要太多，否则影响口感。当洋葱散发出香味的时候加入适量的水。水量根据年糕的量来定，要能没过年糕才行。
3/5. 水烧开后加入两汤勺辣酱，一勺辣椒粉，蒜泥和辣白菜。如果你像我一样是个重口味者，那就果断地把辛拉面的调料包也放进去，非常提味哦。这个量按你自己的喜好。我放了半包。辣椒粉最好用专门的泡菜用辣椒粉，如果没有可以省略。
4/5. 将辣酱搅拌均匀后就可以放年糕了。中火开盖煮，约5分钟左右用筷子夹一下年糕，如果觉得有点软了，这个时候可以放入辛拉面，继续煮至汤汁到你自己喜欢的程度。我个人喜欢汤多一些，面条稍硬一点。如果你和我一样，那么辛拉面下锅后用筷子将面条划散再煮1分钟即可，因为热汤会使面条煨得更软一些。
5/5. 出锅前尝一下，可根据个人口味补点盐，然后撒上葱段即可。最后我还放了一块红薯饼，强烈推荐给大家，现在正是吃红薯的季节，炒年糕里加入红薯后不仅增加了香甜的口感，还可以缓解一下辣味。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血行气、美容益寿等功效；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有除烦解渴、养胃生津、帮助消化等功效；可与蛋黄、牛肚、板栗搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、补钙等功效；可与猪肝、羊肉、小米搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、壮筋骨、清热止痛等功效；可与海米、辣椒、虾仁搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利湿、促消化等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辛拉面炒年糕热量2751 千卡
- 脂肪16.28 克
- 蛋白质24.91 克
- 碳水化合物184.22 克
- 钠436.7 毫克
- 钙222 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾1200 毫克