| 美味皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 379克 | 美味皮冻热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于跑步180分钟消耗的热量...480 | |||||
美味皮冻的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪皮（3斤）、盐（少许）
1/7. 猪皮煮变色
2/7. 猪皮变色变硬后用凉水浸泡
3/7. 用刀刮掉白颜色的脂肪，尽量刮干净，做好的皮冻才能透亮。再用水冲洗掉油脂，最好用温水洗。
4/7. 洗干净之后把猪皮切丝
5/7. 可以加调料也可以不用加，根据自己的口味！
6/7. 加水、加盐熬煮一小时，水个皮的比例是：皮一碗，水两碗。熬到用勺子舀起来到下去成一条线，就可以了。室内温度十度以上，晾凉放冰箱变硬。
7/7. 做好的皮冻，吃的时候切片用醋汁凉拌。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有减少皱纹、补益精血、滋润肌肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味皮冻热量1440 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克