| 香辣大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 712克 | 香辣大虾热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于干活579分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣大虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
明虾（4—6人餐）（1000克）、辣椒（适量）、花椒（适量）、桂皮，淮山，茴香等香料（少许）、洋葱（一个）、芹菜（适量）、甜面酱（一小勺）、味极鲜酱油（适量）、白醋（0.5毫升）
1/3. 1：明虾剪头，开背抽胰腺，洗净滤干，待油烧热后，大明虾下锅爆炒至八成熟，然后捞出锅备用。
2/3. 热锅冷油，放入花椒粒，小火慢慢炒香，然后加入少许香料一起翻炒，然后滤出花椒粒及香料，只剩油。
3/3. 依旧小火，辣椒下锅炒出味，加入适量盐，然后转至中火炒变色，然后加入切好的洋葱圈及芹菜秆子，加入适量甜面酱大火翻炒至五成熟，再加入爆好的大明虾，加入适量盐继续翻炒。九成熟时，加入适量味极鲜酱油、糖及白醋，快速翻炒起锅即可。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、帮助消化、降血糖等功效；可与白菜、苦瓜、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、杀菌消炎等功效；可与苦瓜、火腿、牛肉搭配；与虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、祛风等功效；可与菜花、西红柿、茭白搭配；与黄豆、蛤蜊、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣大虾热量869 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质33.83 克
- 碳水化合物101.77 克
- 钠39618.7 毫克
- 钙131 毫克
- 铁10.21 毫克
- 钾1411 毫克