| 烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 100克 | 烤羊排热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于赛艇11分钟消耗的热量...720 | |||||
烤羊排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
整片羊排（1.5公斤）、八角，桂皮，香叶 ，姜（少许）、盐（是个人口味而定）、烤肉酱（均匀抹一层的量就行了）、紫洋葱，蒜（1整个）、料酒（100毫升左右）、孜然，白胡椒，辣椒粉，白芝麻（依自己口味适量家）
1/8. 把羊排放进容器中，冷水浸泡至少10分钟，把血水倒出
2/8. 煮花椒大料水，姜也同煮。10分钟即可
3/8. 等花椒大料水的温度凉到不烫手后倒入放羊肉的容器中，这时加盐和料酒。料酒容易挥发，这时加比较好。待完全凉透后放入冰箱20小时.时间是为了入味，也可以2小时，看你吃的时候迫切的心情了,时间短盐就多放点。
4/8. 把羊肉滤干水分
5/8. 把羊排上撒上蒜和洋葱包好准备送入烤箱
6/8. 烤箱230度预热5分钟，放入羊排，转200度烤50分钟。拿出
7/8. 拿出羊排，撤掉锡纸，放上烤架，刷上烤肉酱，均匀撒上孜然，辣椒粉和白芝麻，再次放入烤箱，温度调到230度，烤15分钟出锅
8/8. 肥嘟嘟外焦里嫩的羊排就烤了，记得配杯红酒啊！超棒的！美美的！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、提鲜等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤羊排热量137 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠10302 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾10 毫克