| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 双皮奶热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于空中蹬腿运动122分钟消耗的热量...180 | |||||
双皮奶的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200毫升）、蛋清（一个）、白糖（两勺）
1/3. 先将牛奶放进锅里隔水蒸，10分钟。
2/3. 将蛋清与蛋黄分离，将白糖放入蛋清中，搅拌一下，把蒸好的牛奶倒入乘有蛋清的碗中。搅拌一下。
3/3. 将搅拌过后的牛奶放进锅里，蒸十分钟，放凉，再入冰箱。这是成品。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与桔子、枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、美容、延缓衰老等功效；可与小米面、西红柿、干贝搭配；与红薯、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量365 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠170.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克