| 蚝仔煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 257克 | 蚝仔煎蛋热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于缝衣服549分钟消耗的热量...90 | |||||
蚝仔煎蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蚝仔（半斤）、鸡蛋（三个）、葱（三棵）、盐（一勺）、马零薯粉（两勺）、蚝油（一勺）、鱼露（一勺）、姜（少许）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 把姜葱切碎，所有食材放一块搅拌均匀（咸度大家可以根据自己的口味适当增减）
2/4. 锅烧热，放适量油，倒入食材，煎至金黄
3/4. 翻面，再煎至金黄
4/4. 出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效；可与羊排、百合、洋葱搭配；与鹅、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、预防感冒等功效；可与松蘑、菌菇、后腿牛肉搭配；与内脂豆腐、素肚、冬枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、止血等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、促进消化等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 蚝仔煎蛋热量824 千卡
- 脂肪132.69 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物137.9 克
- 钠12196.3 毫克
- 钙999 毫克
- 铁14.97 毫克
- 钾1025 毫克