| 圣诞红丝绒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 28千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 420克 | 圣诞红丝绒蛋糕热量/卡路里2523千卡 | |||
 热量2523千卡，相当于跆拳道252分钟消耗的热量...600 | |||||
圣诞红丝绒蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（70克）、色拉油（20克）、白糖（50克）、红曲粉（7克）、可可粉（4克）、奶油（200克）、奶油的糖（40克）
1/12. 三个全蛋不手软的全部打入
2/12. 全蛋中一次性加入白糖。
3/12. 好了，马上用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。蛋液打至完全膨发，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失。
4/12. 分两次筛入低粉，
5/12. 再加入筛好的可可粉和红曲粉快速切拌均匀。
6/12. 倒入色拉油，切拌均匀蛋糕糊。
7/12. 将蛋糕糊装入模具中
8/12. 烤箱提前预热5分钟，温度150
9/12. 放入蛋糕模具，烤箱中层。
10/12. 上下火烤制15-20分钟左右
11/12. 加糖加奶油打发奶油
12/12. 挤上奶油裱花
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、荠菜、韭菜搭配；与糖精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 圣诞红丝绒蛋糕热量2523 千卡
- 脂肪216.11 克
- 蛋白质76.55 克
- 碳水化合物301.81 克
- 钠5636.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾858 毫克