| 蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 935克 | 蛋饼热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡，相当于滑雪233分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
火腿（2片）、圣女果（数颗）、圆白菜（少许）、鸡蛋（1个）、面粉（少许）、芝士（1片）、清水（少许）、砂糖（少许）、黑胡椒（少许）
1/4. 将火腿事先煎熟,火腿,圣女果,切小丁,圆白菜和芝士切丝
2/4. 打一颗蛋入碗,加入少许砂糖,黑胡椒,再筛入少许面粉,加入少许清水,搅拌均匀
3/4. 平底锅开小火,加入少许油润锅,待锅少许热之后,倒入面糊,铺均匀,小火慢煎,待底部成型后,撒上芝士,盖上锅盖1分钟
4/4. 1分钟后揭盖,从蛋饼的另一段对半折起,稍微加热多10多秒,起锅
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与大蒜、丝瓜、茄子搭配；与菱角、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有抗癌、生津止渴、清热解毒等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与黄瓜、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、壮筋骨、清热止痛等功效；可与圣女果、西红柿、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、健脑益智等功效；可与干贝、荠菜、苋菜搭配；与兔肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饼热量1634 千卡
- 脂肪39.71 克
- 蛋白质65.06 克
- 碳水化合物85.62 克
- 钠1705.8 毫克
- 钙914 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾605 毫克