招财进宝迎新春的热量和减肥功效

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招财进宝迎新春热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
花椰菜	克	48千卡	20千卡	3.20克	0.45克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	1728克	招财进宝迎新春热量/卡路里1980千卡
热量1980千卡，相当于办公室工作1320分钟消耗的热量...90

招财进宝迎新春的做法共9个步骤

蘑菇（10朵）、香菇（10朵）、鸡腿（2支）、杏鲍菇（3支）、葱（3支）、香菜（2条）、辣椒（1条）、蒜头（10个）、双色披萨起司（1包）、花椰菜（20朵）、豆油伯缸底酱油（1茶匙（20cc））、黑胡椒粉（1/2茶匙）、义大利香料（少许）

1/9. 将香菇、杏鲍菇切块、葱切段、蒜头切小片备用。
tips.菇类不要洗，若要清洁用布沾水擦拭即可

2/9. 在平底锅内放入鲜菇先煎香，锅内不用加油也不用加水，中火干煎即可，大约煎2分钟。

3/9. 煎香后才盖上锅盖约20秒，锅盖上会有水蒸气布满就把火关掉。用锅子余热闷熟菇类，约闷1分钟即可，闷熟后倒出备用。

4/9. 将去腿鸡腿切块
tips.这道菜使用肉鸡，适合煎炒。大卖场买回来的鸡肉洗好之后，可以先放冰箱冰镇1~2个小时，要煎的时候这样到时候在煎的时候水份比较可以锁在肉里面。

5/9. 把鸡肉放入平底锅内，用中火把鸡肉双面煎香，可直接借食物的油煎就好，但若希望速度快一点，可以加一点橄榄油下去煎。

6/9. 鸡肉煎香后，把大蒜加入，并把煎好备用的菇都加进去一起煎香。接着加入缸底酱油炝锅后，盖上锅盖再闷1分钟。

7/9. 开锅把花椰菜摆在锅旁，再盖上锅盖闷1分钟。

8/9. 开锅盖后加入披萨起司，再盖上锅盖闷1分钟后先关火。

9/9. 香菜切成末，辣椒、葱切小段后，开锅洒在起司上，盖上锅盖后再开火热10秒后关火。洒上黑胡椒、义大利香料，就可起锅盛盘。

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、稀化痰液、促进伤口愈合等功效；可与五花肉、豆腐、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血压、预防佝偻病等功效；可与木瓜、花菜、冬瓜搭配；与海虾、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与牛肉干、肥牛片、胸部牛肉搭配；与米豆腐、豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；