| 无油低卡豆腐布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 无油低卡豆腐布朗尼热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于高抬腿129分钟消耗的热量...480 | |||||
无油低卡豆腐布朗尼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
绢豆腐（200克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（70）、巧克力（70克）、牛奶（15毫升）、低筋粉（30克）、玉米淀粉（10克）、可可粉（10克）、盐（一小撮）、烤香的核桃碎（20克）、葡萄干（15克）、大块核桃，生（5块）
1/9. 豆腐加糖用打蛋器搅打成泥。
如果巧克力很甜，糖还可以减一点。
2/9. 加鸡蛋接着搅拌均匀。
3/9. 巧克力隔水融化。
4/9. 倒入豆腐鸡蛋混合液中搅拌均匀。
5/9. 低筋粉和可可粉筛入搅拌均匀。
6/9. 葡萄干开水泡一下，沥干加入。烤香的核桃碎加入，也不用很碎哈。大致拌匀。
7/9. 将搅拌好的面糊倒入模具中，我用的屋诺21cm长条模。这个量只有模具的一半高。大块的生核桃均匀按入面糊装饰。
8/9. 烤箱预热180度，模具放入烤35~40分钟，表面变干燥，并且按上去有弹性了就可以了。
9/9. 凉后切块。冷藏后味道更好。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、保护肝脏等功效；可与茼蒿、玉米、小米面搭配；与兔肉、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、保护胃肠等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、预防高血压、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、防治近视等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与酒、红糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油低卡豆腐布朗尼热量1033 千卡
- 脂肪63.11 克
- 蛋白质59.67 克
- 碳水化合物473.02 克
- 钠10371.8 毫克
- 钙651 毫克
- 铁20.68 毫克
- 钾1879 毫克