| 剁椒蒸明太鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明太鱼 | 克 | 418千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 715克 | 剁椒蒸明太鱼热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于酒保462分钟消耗的热量...138 | |||||
剁椒蒸明太鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
明太鱼（一条）、剁椒（一勺）、盐（少许）、蒸鱼豉油（适量）、猪油（少许）、葱（少许）、姜（少许）
1/5. 明太鱼切寸段,拌少许盐入味
2/5. 葱姜切丝
3/5. 鱼段装盘,码上葱姜丝和剁椒,加豉油和少许猪油
4/5. 蒙上保鮮膜,视鱼多少上锅蒸6-10分钟
5/5. 出锅了,色彩很丰富吧
食材功效信息
明太鱼的热量88千卡（每100克）；具有益阴血、健脾胃等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、促进消化等功效；可与茄子、鸡蛋、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 剁椒蒸明太鱼热量1062 千卡
- 脂肪101.98 克
- 蛋白质29.13 克
- 碳水化合物52.53 克
- 钠15887.4 毫克
- 钙113 毫克
- 铁7.99 毫克
- 钾611 毫克