| 小羊纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 231千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 426克 | 小羊纸杯蛋糕热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于洗衣服585分钟消耗的热量...129 | |||||
小羊纸杯蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好所有的材料，将水饴、全蛋、砂糖放进盆里混合，稍微搅拌（不要打发）
2/16. 将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出
3/16. 打蛋器高速进行打发，，看见蛋液变成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个8字，如果8字立刻消失那继续打发20到30秒，如果写完字还很清晰说明已经打发好了
4/16. 一次性筛入面粉，拌匀
5/16. 融化的牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌，搅拌完毕后，面糊变得有光泽
6/16. 蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8-9分满（此方子刚好做12个大连模）
7/16. 160度的烤箱烤30～35分钟
8/16. 将巧克力笔，在油纸上挤出羊角的形状，白色巧克力融化，挤出小圆形，冷藏定型。
9/16. 奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉
10/16. 混合搅打均匀。
11/16. 然后挖一平勺奶酪霜。
12/16. 盖在小蛋糕表面，稍抹平抹圆，冷藏定型
13/16. 用巧克力豆沾上眼睛，白色巧克力沾上鼻子
14/16. 淡奶油加糖粉打发，装进裱花袋
15/16. 装进裱花袋
16/16. 留出小绵羊脸部的位置，其他全都用裱花嘴嘴挤出小卷毛，最后装饰上羊角即可。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美容养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与米汤、橙、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小羊纸杯蛋糕热量1258 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物186.1 克
- 钠209.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾302 毫克