| 啤酒红烧肉—冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 760克 | 啤酒红烧肉—冬季暖身热量/卡路里2602千卡 | |||
 热量2602千卡，相当于板球520分钟消耗的热量...300 | |||||
啤酒红烧肉—冬季暖身的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块（大概2斤））、生姜（几片）、老抽（适量）、耗油，鸡精，十三鲜（各适量（不喜欢鸡精和十三鲜的可以不加））、盐（少许）、食用油（少许）、啤酒（一瓶（玻璃瓶那种））
1/8. 五花肉一块，生姜一节，都用温水清洗下
2/8. 五花肉切成厚块，像图上那么厚（以前烧肉很喜欢切大块，现在喜欢切小点，比较容易熟），生姜切片
3/8. 炒锅加少许油，放入姜片爆香
4/8. 倒入五花肉翻炒至表面焦黄
5/8. 然后加入少许盐，和稍多点老抽再炒5分钟（老抽是为了上色）
6/8. 倒入一瓶啤酒，我这一瓶啤酒刚好可以淹到肉
7/8. 这是加入啤酒的肉，盖好锅盖用大火烧开，煮5分钟翻动下，转中火或小火闷至汤汁收干，起锅前加点鸡精和十三鲜，要小心时间长了糊锅
8/8. 这是烧好的五花肉，看看是不是很好吃的样子，赶紧自己也做上一份尝尝吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润燥等功效；可与冬瓜、山楂、南瓜搭配；与杏仁、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、肝胆病等功效；
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营养信息
- 啤酒红烧肉—冬季暖身热量2602 千卡
- 脂肪153.28 克
- 蛋白质21.45 克
- 碳水化合物57.82 克
- 钠10130 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.59 毫克
- 钾643 毫克