简单又清淡的豆皮肉卷的热量和减肥功效

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简单又清淡的豆皮肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	286千卡	143千卡	20.3克	6.2克
豆腐皮	克	734千卡	410千卡	44.6克	17.4克
酱油	克	13千卡	63千卡	5.6克	0.1克
淀粉	克	36千卡	364千卡	0.2克	0.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
盐	克	12千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	11千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	510克	简单又清淡的豆皮肉卷热量/卡路里1118千卡
热量1118千卡，相当于抹水泥373分钟消耗的热量...180

简单又清淡的豆皮肉卷的做法共3个步骤

瘦肉（200克）、豆腐皮（1张）、葱（少许）、姜（少许）、淀粉（10克）、酱油（20克）、盐（20克）、料酒（10克）

1/3. 瘦肉剁10分钟基本剁碎后，加少量姜、酱油、盐、香油、料酒、少量淀粉一起剁成肉糜(目的是肉馅入味，本人不吃鸡精，根据个人需求可以加少量鸡精)，剁好后放在一旁腌制五分钟

2/3. 豆腐皮切成小块，加入剁好的肉馅卷起，卷起后为了避免散开用小葱叶捆绑，其中用肉馅塞了三个面筋。捆绑后锅中加水并下捆绑好的豆皮卷，待水开后转中火煮20分钟，根据个人口味加入酱油、盐、鸡精等作料后转小火煮10-15分钟（期间烧干水了最好加入热水继续煮），共煮30分钟左右这个菜也就好了。

3/3. 我还烫了点菠菜垫底，这个菜烧好后起锅摆盘，因为有小葱捆绑基本都没有散开。成品型状很好。最后锅中剩余汤汁浇在上面就好了。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、补肾气等功效；可与大白菜、西瓜、小白菜搭配；与明虾、香菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止咳消痰、养胃等功效；可与咸肉、奶脯猪肉、猪肉末搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、预防高血压等功效；可与猪红、牛里脊肉、卤牛肉搭配；与熏豆腐干、嫩豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、润肠通便等功效；