| 鸡蛋布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 205克 | 鸡蛋布丁热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于盖屋顶38分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋布丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋壳（4个）、鸡蛋清（1个）、牛奶（150毫升）、细砂糖（20克）
1/11. 鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液
2/11. 用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平
3/11. 然后将蛋壳里外洗净沥干备用（底座可打冰箱的蛋格出来用一下）
4/11. 取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散
5/11. 牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀
6/11. 用滤网将牛奶鸡蛋液过滤两次以上
7/11. 成为细腻无杂质的牛奶蛋液
8/11. 倒入到蛋壳模中，八九分满的样子
9/11. 烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定住，放入预热好190度烤箱20分钟左右即可
10/11. 没有烤箱的也可以盖上保鲜膜冷水下锅，小火蒸十分钟，记得小火哦
11/11. 香滑细腻的鸡蛋布丁，还带着原壳风味你要不要尝尝！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与金针菇、红糖、枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 鸡蛋布丁热量231 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾263 毫克