| 香草抹茶双色奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 香草抹茶双色奶冻热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于林业工作206分钟消耗的热量...480 | |||||
香草抹茶双色奶冻的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（400毫升）、奶油（200毫升）、白糖（55克）、抹茶粉（10克）、香草荚（半支）、吉利丁（3片）
1/11. 冷水浸泡吉利丁片一片半，约20分钟，期间可以换下水，去去吉利丁的腥味
2/11. 取半支香草荚剖开，取籽，200ml 牛奶于锅中
3/11. 煮至微沸，盖上盖子，闷半小时
4/11. 过滤锅中的奶液
5/11. 过滤的奶液加入25g糖，100ml 奶油加热至微沸后关火，放入泡软的吉利丁片
6/11. 倒入杯中冷藏4小时
7/11. 冷水浸泡剩余一片半吉利丁片，200ml 牛奶 10g抹茶粉 30g糖一起煮匀
8/11. 奶油100ml
9/11. 加入之前的锅中，煮至微沸，关火
10/11. 加入泡软的剩余吉利丁片，搅匀
11/11. 倒入之前的杯中，冷藏4小时
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美容等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与米汤、鸡蛋、橘子相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、美容护肤、减肥等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 香草抹茶双色奶冻热量1646 千卡
- 脂肪102 克
- 蛋白质67.71 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠306.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾466 毫克