| 红薯千层酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 红薯千层酥热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡，相当于掸灰尘713分钟消耗的热量...150 | |||||
红薯千层酥的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（3杯）、猪油（适量）、白糖（适量）、水（适量）、酵母（适量）、白芝麻（适量）、红薯泥（适量）
1/17. 2杯面粉、白糖、水、酵母揉成面团醒发40分钟
2/17. 1杯面粉、猪油合成油酥
3/17. 准备适量红薯泥
4/17. 准备一碟白芝麻
5/17. 发酵好的面团用手戳个洞不回缩
6/17. 取出放在案板上排气揉匀后擀开放上油酥包起来
7/17. 收口向下
8/17. 擀开成面片
9/17. 折三折
10/17. 再次擀开，重复三次，也就是一共三折三擀
11/17. 最后一次擀开后抹上红薯泥
12/17. 再折三折后切块
13/17. 表面刷一层水后粘上白芝麻
14/17. 排入烤盘静止15分钟
15/17. 入预热好的烤箱 中层 上下火，上180度下165度烤20分钟左右
16/17. 成品
17/17. 酥得掉渣哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红薯千层酥热量1783 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物169.6 克
- 钠151.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾145 毫克