| 猪肉藕丁包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 600克 | 猪肉藕丁包热量/卡路里2622千卡 | |||
 热量2622千卡，相当于上厕所2622分钟消耗的热量...60 | |||||
猪肉藕丁包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、面粉（300克）、藕（一节）、蒜粒（少许）、黄酒（5MI）、生抽（10毫升）、酵母（3克）、泡打粉（2克）、白砂糖（20克）、玉米油（5毫升）
1/4. 包子皮用料：面粉300g,酵母3g,泡打粉2g,白沙糖20克，玉米油5ml
包子馅用料：五花肉300克，藕一节，蒜粒若干，黄酒5ml,生抽10ml
2/4. 1，酵母用温水化开
2，面粉和泡打粉过筛后放入盆中，加入白糖后倒入酵母水
3，放入玉米油
4，用筷子拌成絮状，边拌边加少许清水
5，揉成光滑的面团
6，放入盆中发酵成2倍大小
3/4. 7，五花肉去皮
8，切剁成肉糜状
9，蒜粒剁碎
10，藕成碎丁或者碎粒状
11，将藕丁和肉馅放入碗中混合调入黄酒
12，加入生抽后拌匀
4/4. 13，面团发酵后排气完揉成长条后切成小剂子醒发10分钟左右
14，擀面杖擀成小圆皮（包子皮），中间厚四边薄
15，面皮中间放馅
16，一手托住，另一只手食指和中指结合捏成折依次折完后收口
17，放入蒸格中二次醒发20分钟左右
18，大火开蒸15分钟左右即可关火焖2-3分钟取出即可食用
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与白菜、紫菜、大蒜搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉藕丁包热量2622 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克