| 排骨香饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 1520克 | 排骨香饭热量/卡路里3217千卡 | |||
 热量3217千卡，相当于酒保1399分钟消耗的热量...138 | |||||
排骨香饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备主要食材：猪排骨，山药，萝卜；用水冲洗干净
2/7. 锅中加水，放入排骨，待水煮开后半分钟关火，将排骨捞出，水倒掉。这样可以去除肉腥味，另一方面去除浮沫会更干净一些
3/7. 萝卜去皮切成块状，山药去皮切成片状，将香腊肠，姜都斜切成片状，红枣洗净待用
4/7. 将所有的食材都放入电饭锅中，加入水没过它们，加入少许盐，豆豉，按下煮饭键，煮大概40分钟
5/7. 大米洗净
6/7. 大概40分钟后，等锅内的萝卜炖软了，再将大米倒入锅内
7/7. 将大米用勺子弄平，均匀的铺在菜上，并浸在汤中（如果汤不够可以再加点水），大概20分钟待电饭锅内水收的差不多后，打开锅盖将米饭与排骨混合均匀，沿锅边加入少许植物油，待跳闸后保温一会就可以开吃了
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、呕吐反酸、促消化等功效；可与肥牛、火腿、五花肉搭配；与桔子、木耳、首乌相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、助五脏、滋肾益精等功效；可与银杏、鸭腿、玉米搭配；与鲫鱼、油菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、帮助消化、促进消化等功效；可与桂圆肉、荷叶、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、养心安神、预防骨质疏松等功效；可与花生、牛奶、木瓜搭配；与黄瓜、玄参、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨香饭热量3217 千卡
- 脂肪36.7 克
- 蛋白质33.89 克
- 碳水化合物160.6 克
- 钠145.8 毫克
- 钙970 毫克
- 铁64.03 毫克
- 钾1557 毫克