| 秘制烤鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 263千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 771克 | 秘制烤鱿鱼热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡，相当于骑马371分钟消耗的热量...240 | |||||
秘制烤鱿鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（350克）、番茄酱（也可换成韩式甜辣酱）（4勺）、盐（3勺）、白糖（1勺）、料酒（1勺）、蚝油（1勺）、白胡椒粉（1勺）、五香粉（1勺）、孜然粉（适量）、食用油（适量）、洋葱（半个）、蒜蓉（适量）、玉米粒（适量）
1/3. 将清理干净的鱿鱼切丝与上述调料混合搅拌后，放冰箱冷藏2小时。我放了1个洋葱，看着洋葱多些，这看个人喜好。
2/3. 将腌制好的鱿鱼放在锡纸里包好，放入烤箱，200度预热，20分钟，中途再拿出来刷些油，撒着孜然粉。
3/3. 完成！
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 秘制烤鱿鱼热量1485 千卡
- 脂肪123.43 克
- 蛋白质54.71 克
- 碳水化合物404.89 克
- 钠11300.8 毫克
- 钙899 毫克
- 铁34.64 毫克
- 钾1019 毫克