| 蒜薹肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 295克 | 蒜薹肉末热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于听音乐118分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜薹肉末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜苔，五花肉，花生米，葱，姜（适量）、红辣椒（适量）、料酒，酱油，醋，盐，鸡精（适量）
1/5. 把葱姜切末，辣椒切段备用
2/5. 把花生米凉油下锅翻炒，要用小火不停翻动，容易糊，炒好晾凉拍碎
3/5. 买五花肉时让别人打成肉末，用料酒，酱油腌制
4/5. 蒜苔洗干净切粒装盘备用
5/5. 锅中放油，等油热时放辣椒，葱姜呛锅，下入肉末放少于醋，料酒去腥，等肉发白时放入酱油翻动，然后加入蒜苔，等熟的时候把炒好的花生米放入，加盐，鸡精拌匀即可。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃、帮助消化等功效；可与苦瓜、卷心菜、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹肉末热量118 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质1.87 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克